La Mélodie des Azukis

Sens-moi cette odeur...

Ecoute-moi ce chant...

La mélodie des azukis...

Laisse-toi emporter par un dorayaki.

Un délice, à Tokyo.

Trempe tes lèvres rouges cerise dans cette pâte de haricots rouges.

Une merveille. Un rêve éveillé.

Des yeux, des papilles, l'éveil.

J'ai les yeux qui pétillent devant ce petit bijou de la pâtisserie japonaise.

Des années que j'en rêvai, la pâtisserie Tomo m'a proposé ce rêve éveillé.

Chaque rêve a son prix, celui-ci ne fut pas donné, mais maintenant que j'ai mon dorayaki,

je vais pouvoir m'installer sur mon canapé, et laisser mon esprit vaguer dans les « Délices de Tokyo ». Et mon esprit vague, vague à l'âme, jusqu'au quartier des plaisirs, une geisha peignoir à demi-ouvert me verse de son saké. Des cloches sonnent, un temple d'à-côté, et me réveillent de ce plaisir divaguant, mon esprit s'évade vers d'autres délices. Plus culinaires ceux-là - bien que je mangerai bien sur les délices de ma geisha.

Un film de Naomi Kawase, forcément, je ne peux qu'être séduit. J'aime les choses simples, un dorayaki, une bière ou un flacon de saké et un conte culinaire. Une petite échoppe, qui paye pas de mine. Un type solitaire, devant son fourneau. Il prépare sa pâte à dorayaki, il la fourre de pâte de haricots rouges industrielle. SACRILEGE ! Heureusement une petite vieille est là pour lui apprendre, pour m'émouvoir, pour donner. Lui, il reçoit, il n'a pas l'habitude des autres, cela se voit, cela se sent, cette âme solitaire. Il est émouvant à sa façon. La vieille aussi. Bon, je ne te refais pas toute l'histoire, le film est extrêmement fidèle au roman de Durian Sukegawa.

« Sous le cerisier, des grillons crissaient. Les pas, dans la rue, rendaient un son clair. C'était une paisible soirée d'automne ; on voyait les étoiles pour la première fois depuis longtemps.
Le feu sous la plaque chauffante était déjà éteint, mais le front de Sentarô luisait de sueur. »

Je ne pourrais pas dire que les deux sont complémentaires, le film et le livre, tant ils sont semblables. Ils ont cette même saveur, ce parfum de chaudron et de dorayaki. Complémentaires par contre, le jeune homme et la vieille qui, avec leur tendresse-maladresse et leur âme, vont se retrouver, à suer devant cette plaque chauffante, ce chaudron bouillant. Un cinéma humain où il est si bon d'écouter les haricots se confire, la mélodie du bonheur, de sentir le murmure des fleurs de cerisier, blanches et roses, mes yeux restent ébahis devant la beauté éphémère d'un cerisier en fleur. J'aime ce plaisir si simple que de contempler cette arbre, en buvant une bière dessous, des pétales venant chatouiller la mousse de mon verre.

Satisfait de la fabrication du "AN", Dasola se délecte encore de ce délice nippon. La comtesse quand à lui, a mis sa guitare de côté et pris notes des gestes techniques pour bien faire chanter ses haricots.

Les délices de Tokyo, Naomi Kawase.